tipiski Grieķijas ēdieni

Tipiski Grieķijas ēdieni ir lieliski piemērots jebkuram gadījumam, pateicoties tā garšu un sastāvdaļu kombinācijām.

Turklāt tā ir virtuve, kas pievērš uzmanību katrā receptē izmantoto sastāvdaļu kvalitātei.

Uzmundrināt līdz padziļināti zināt šo gastronomiju un tā populārajiem tipiskajiem ēdieniem.

Kā ir grieķu virtuve?

Grieķijas gastronomija ir daudzveidīga, pateicoties tai vēsturiskais mantojums starp austrumu un rietumu kultūru.

Var pamanīt, ka tā ir svaiga un viegla virtuve, bet garšām bagāta, kas pārsteigs jūsu aukslēju.

Lai gan daži no viņu ēdieniem ir sagatavoti saskaņā ar sezonas sastāvdaļas, Var pamanīt, ka nekad netrūkst zivju, svaigu dārzeņu, jēra gaļas un vēžveidīgo.

Citas sastāvdaļas, kurām ir lieliska klātbūtne gastronomijā, ir fetas siers, olīveļļa, pitas maize, gurķi, jogurts un citronu sula.

10 tipiski ēdieni grieķu gastronomijā

Tagad, kad zināt, ka grieķu virtuve ir pilna ar neticamām garšām, ir pienācis laiks atklāt dažus ēdienus, kas to pierāda.

Šie 10 ēdieni ir lieliski piemēroti, lai atklātu šīs interesantās gastronomijas reprezentatīvās sastāvdaļas un garšas.

Horiatiki

Runājot par Grieķijai raksturīgajiem ēdieniem, jāpiemin Horiatiki salāti. Tas ir svaigs, garšas pilns ēdiens, ideāls vasarai.

Šī recepte ir gastronomijas klasika, tāpēc netrūkst ne grieķu ģimeņu galda, ne viņu restorānu ēdienkartēs.

Tas ir sagatavots ar tomātiem, trakā fetas sieru, sīpoliem un zaļajiem pipariem, gurķi un veselām olīvām.

Tas tiek pasniegts dziļā traukā, dekorēts ar nedaudz neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un tradicionālajiem garšaugiem. Arī Bieži pievieno kaperus.

Jūs varat ēst salātus vienus vai Pavadiet to ar klasisko grieķu pitas maizi.

žiroskops

Vēl viens no Grieķijas tipiskajiem ēdieniem ir žiroskops. Tas ir ēdiens, kurā atrodat restorāni un ielu pārtikas stendi par pieņemamām cenām.

Tā nosaukums ir “Gyro” no gaļas vārīšanas uz rotējoša vertikāla iesma.

Tā ir sviestmaize, kas pagatavota ar grieķu pitas maizi. Atveras uz pusi līdz piepildiet ar izvēlētajām sastāvdaļām.

Lai gan tai ir rostbifa pamatne, ir pievienoti citi elementi, piemēram, jogurts un dilles Tzaziki mērce, tomāts, frī kartupeļi, sīpoli un salāti.

Ne tikai Tam ir lieliska garša tā faktūru kombinācija jūs aizraus.

spanakópita

Spanakópita ir tipiski grieķu ēdieni, kas lieliski piemēroti lietošanai brokastis, uzkodas vai tapas.

Tie ir mazi konditorejas izstrādājumi no kārtainās mīklas, pildīti ar spinātu, fetas siera un vietējo garšvielu maisījumu.

Ir arī citas versijas ietver olas un pavasara sīpolus kā daļu no pildījuma vai nomainiet fetu pret sāļāku, vienmērīgāku variantu.

Papildus garšai tie izceļas ar raksturīgu trīsstūrveida formu vai pīrāgu.

tie ir cepti līdz tie kļūst zeltaini un viņi ir gatavi ēst.

baklava

Nav nekā labāka kā pabeigt a labs ēdiens ar saldu piesitienu.

Tipisku grieķu ēdienu gadījumā jums ir jāizmēģina viņu Baklava, kas ir Osmaņu mantojuma deserts.

Tās ir mazas saldās empanādas, kas pagatavotas ar kārtainās mīklas mīklu, lai jūs iegūtu a kraukšķīgs deserts un ar apetīti rosinošu krāsu cepot.

To gatavojot, tiek sajauktas kārtainās mīklas kārtas un pildījums, kas pagatavots ar valriekstiem vai pistācijām.

Pirms cepšanas tās pārklāj pīrādziņi ar cukura vai medus sīrupa kārtu lai tie apbrūninātu.

Jūs varat atrast atsevišķas versijas trīsstūrveida un taisnstūrveida formās vai kā veselu kūku.

dolmadakia

Dolmadakia jeb dolmades ir tipiskas grieķu gastronomijas ieejas.

Tas ir vienkāršs, viegls un garšas pilns ēdiens; lieliski piemērots mutes atvēršanai, pirms turpināt ar citiem simboliskiem grieķu ēdieniem.

Šī recepte sastāv no Šveices mangolda tīteņi vai vīnogu lapas. Tie ir pildīti ar jēra gaļas, rozīņu, rīsu, priežu riekstu un Grieķijai raksturīgo garšaugu maisījumu.

Kad tie ir gatavi, tos sarullē un tvaicē, lai pēc garšas iegūtu gludu tekstūru. Pagaidiet, līdz tie ir atdzisuši un gatavi ēst.

Tie tiek pasniegti uz plakana šķīvja kopā ar klasiskajiem gurķu, fetas siera un tomātu salātiem. Turklāt viņi var pasniedz ar jogurta mērci vai tzatziki mērci.

Pseftokefedes

Pseftokefedes ir tipisks ēdiens no Grieķijas, kas Tas ir ļoti populārs Santorini iedzīvotāju vidū.

Tās ir kotletes, kas pārklātas ar biezu un garšīgu tomātu mērci.

Atšķirībā no tā, ko jūs domājat, šajās kotletēs gaļu neizmanto kā galvenā sastāvdaļa.

Tos gatavo ar sasmalcinātu tomātu, ķiploku, olu, piparmētru, pētersīļu, sīpolu, rozīņu, miltu, kanēļa, sāls un piparu maisījumu.

Sastāvdaļas sajauc, līdz iegūta mīkla, izveido lielas kotletes, apviļā miltos un apcep olīveļļā līdz zeltainam.

Kotletes pasniedz uz šķīvja un pārklāj ar mērci. Šim ēdienam var pievienot rīsus vai makaronus.

Musaka

Vēl viens no Grieķijas tipiskajiem ēdieniem Visgaršīgākais, ko varat izmēģināt, ir Musaka.

Jūs varat pamanīt, ka šī recepte ir populārās itāļu lazanjas versija. Tās galvenā atšķirība ir tā, ka tas ir sagatavots ar baklažāniem, nevis ar makaroniem, tāpat kā tā sākotnējā versija.

To sagatavo, ievietojot a sagrieztu baklažānu slānis, kuras sedz tomātu mērcē vārīta liellopa gaļa.

Lai piešķirtu pēdējo pieskārienu, to pārklāj ar bešameļa mērci un cep cepeškrāsnī, līdz tas ir au gratin.

Pats par sevi tas ir a stiprs un garšas pilns ēdiens, tāpēc to parasti nepievieno nekas cits kā pitas maize.

eksohiko

Exohiko ir atzīts par vienu no visvairāk tradicionālā grieķu gastronomija.

Tā ir kūka no kārtainās mīklas, pildīta ar mazos gabaliņos sagrieztu jēra vai vistas gaļu un sautēta tomātu mērcē. Pildījuma sastāvā ir arī spināti un siers.

To cep dažas minūtes, lai kārtainā mīklai būtu a kraukšķīga virsma un skaista zelta krāsa.

Tās popularitāte ir saistīta ar neticamu garšu un tekstūru kontrastu traukā.

Katrai Exohiko porcijai ir pievienots a svaigu tomātu un rukolas salāti, garšvielām ar klasisko tzaziki mērci.

Souvlaki

Ja jums patīk bārbekjū receptes, Souvlaki ir tas tipisks Grieķijas ēdiens, kas jums noteikti patiks

Tas sastāv no vistas, cūkgaļas, liellopa vai jēra gaļas iesmiem.

Iesmiņā var būt tikai gaļa, lai gan tas arī ir ierasts ievietojiet paprikas un sīpolu gabaliņus starp olbaltumvielām.

Šos iesmus varat baudīt uz šķīvja kopā ar kartupeļiem, salātiem un tzaziki mērci.

Jums ir arī iespēja pagatavot gaļu un ēst to ietīts grieķu pitas maizē kopā ar tzaziki mērci, papriku, sasmalcinātiem sīpoliem un sagrieztiem tomātiem.

Kleftiko

Nobeigumā ir svarīgi pieminēt Kleftiko kā viens no simboliskākajiem Grieķijas tipiskajiem ēdieniem.

Šī recepte sastāv no jēra gaļas, kas garšota ar ķiploku un citronu sulu.

Gaļu atstāj marinēties, lai absorbē garšas un pēc tam to pagatavo malkas krāsnīs vai parastajos modeļos, izmantojot ļoti zemu uguni.

Tā lēnā gatavošana ļauj gaļai būt maigai, sulīgai un lieliski izkūst mutē ar katru kumosu.

Šim ēdienam ir iecienīts piedevas cepti kartupeļi un tomāti, kura garša apvieno pilnība ar jēra gabaliņiem.