Visās pasaules valstīs ir dažādas paražas un tradīcijas, kas tās atšķir no citām vietām. Tāpēc ir ierasts, ka, atrodoties svešā vidē, mēs vēlamies iekļauties viņu uzvedībā.
Un, kad ir pienācis laiks ēst, tad mums visvairāk ir jāzina protokols, kas tiek ievērots, lai netraucētu citus pusdienotājus ar nepareizu rīcību. Un, ja atrodaties a vācu restorāns vēl svarīgāk ir ievērot viņu noteikumus. Nu vācieši ir diezgan stingri un ļoti novērtē maltītes laiku.
Tāpēc mēs ar jums runāsim par etiķete vācu restorānos, ko jums vajadzētu darīt un ko nē. Lai jūs apzinātos uzvedību, kas jums jāpieņem šajās vidēs.
vācu restorāni
Vāciešiem ir ļoti īpašas paražas, kad viņi dodas uz restorānu. Mēs runājam par netipiskām darbībām salīdzinājumā ar parasto uzvedību, kā mēs izvēršamies Spānijas restorānos.
Tāpēc mēs vispirms vēlamies ar jums runāt par tiem paražas vācu restorānosko nezinām, lai, atrodoties vācu restorānā, mūs nepārsteidz.
Pirmā lieta ir dzērieni
Kad esat nokļuvis a vācu restorāns Pirmā lieta, ko viesmīlis jums jautās, atšķirībā no Spānijas, ir par dzērienu, kuru pasūtīsit. Nu nav pieņemts visu pasūtīt kopā, kā to tradicionāli dara citās valstīs.
Kad pieprasītie dzērieni ir pasniegti, viesmīlis pieņems ēdienu pasūtījumu, ko jūs ēdīsiet.
Vācu ēdienkartes struktūra
Iesācējiem vācu ēdienkarte vairākos veidos ir līdzīga spāņu valodai. Vēstulē viņi zvana speisekarte, mēs varam redzēt, kā viņi piedāvā īpašas ēdienkartes vai dienas ēdienkartes kopā ar pārējiem ēdieniem.
Tagad mēs jums sniedzam īsu skaidrojumu kā ēdieni tiek sadalīti un klasificēti vācu ēdienkartē:
- Getränke: Tie ir dzērieni, visvairāk izvēlētie ir vīns un alus.
- Vorspeisen: Šie ir pirmie ēdieni, kas tiek pasniegti, uzkodas un uzkodas.
- Hauptgerichte: Tie attiecas uz galvenajiem ēdieniem.
- Kalte gerichte: Tie ir aukstie ēdieni.
- Beilagen: Tas ir garnējums.
- Nachspeisen: Šie ir vienkāršie un vispārīgie deserti.
- tuksnesis: Tie ir arī deserti, tikai sarežģītākā noformējumā un sagatavošanā.
jūs varat ēst kopā ar svešiniekiem
Vācijā ir ierasts, ka galdiem bāros, kafejnīcās un restorānos ir iegarens dizains un tiem ir gari krēsli. Tas ir paredzēts vairākiem cilvēkiem, neatkarīgi no tā, vai viņi ir daļa no jūsu draugu grupas vai nē.
Lai cik mums tas dīvaini neliktos, Vācijā ir normāli, ka svešinieks pieiet pie tava galda un pēc atļaujas palūgšanas apsēžas ēst blakus. Lai gan vācieši ne pārāk labi zina, no kurienes šī paraža radusies, zināms, ka tā ir a senču prakse, kas saistīta ar biertgarten.
Vai konts iet kopā vai atsevišķi?
Tādās valstīs kā Spānija draugu grupa laiku pa laikam var doties uz restorānu un apmaksāt rēķinu vienādās daļās. Bet Vācijā šī rīcība ir tik normāla, ka, kad viesmīļi iekasē maksu, viņi jautā, vai katrs maksās atbilstoši patērētajam.
Etiķete vācu restorānos
Labi zināms teiciens mums to iesaka “Kad esat Romā, dariet kā romieši”, kas ir būtiski, lai nekur nebūtu noskaņots. Un daudz mazāk pie galda vācu restorānā, tāpēc, lai izvairītos no neērtas situācijas, mēs izskaidrojam pareiza uzvedība pie vācu galda.
Pagaidiet, līdz tiks piešķirta pozīcija
Neatkarīgi no tā, vai tas ir restorānā vai kādā citā gadījumā, tas ir svarīgi izrādiet nedaudz pacietības ieejot un nekad nesteidzieties ieņemt vietas pirmajā mirklī.
Tas ir tāpēc, ka sanāksmju vai svinību gadījumā tas parasti ir sagatavojiet galda plānu, lai zinātu, kur visi dosies. Tāpēc pareizi ir gaidīt, kamēr saimnieks pateiks, kādu pozīciju jūs ieņemat.
Kas attiecas uz restorāniem un bāriem, tad ir normāli, ka atsevišķas vietas tiek atvēlētas vai rezervētas pastāvīgajiem klientiem. Tāpēc, ja redzat zīmi ar vārdu “stammtisch”, jūs jau zināt, ka nav pareizi ieņemt šo galdu, jo tas nozīmē, ka tas ir rezervēts.
Galda piederumu lietošanas nozīme
Ja ir kaut kas, ko vācieši ēdot vērtē augstāk par pašu ēdienu, tad tā ir galda piederumu lietošana. Vācijā ir pilnīgi nepieņemami izmantot rokas, lai paņemtu ēdienu tieši un ēst. Tur vienmēr tiek izmantoti galda piederumi, pat ēdot čipsus.
Turklāt viņi izmanto galda piederumus, ievērojot slaveno kontinentālais stils, kas sastāv no dakšas paņemšanas ar kreiso roku un nazi ar labo. Un, kad ēdiens ir sagriezts, nazis tiek atbrīvots, lai nodotu dakšiņu labajā rokā un ar tās palīdzību ēst sagriezto ēdienu.
Zināt galda piederumu pozīcijas nozīmi
Tāpat kā daudzās citās Eiropas valstīs tas ir pieņemts atstājiet galda piederumus noteiktās pozīcijās, lai nodotu ziņojumuVācijā viņi arī izmanto šo praksi.
Piemēram, ja atstājat nazi un dakšiņu sakrustotu uz šķīvja, tas nozīmē, ka ēdienreizē ieturēsit nelielu pārtraukumu. Tāpēc, ejot uz vannas istabu, galda piederumus vajadzētu atstāt krustu, lai viesmīlis neizņemtu jūsu šķīvi, jo viņš zinās, ka jūs vēl neesat pabeidzis.
Kad esat pabeidzis ēst, galda piederumus vajadzētu atstāt šķīvja labajā pusē, kas atrodas paralēli viens otram. Tādā veidā jūs norādāt viesmīlim, ka viņš tagad var izņemt traukus.
rokas un elkoņi
Lai gan šis noteikums tiek ieviests praksē vairākās valstīs, patiesībā tas ir Vācijā, kur tas ir visvairāk ievērots un ņemts vērā. Mēs runājam par roku stāvokli, tas ir ļoti svarīgs solis Vācijas tabulās.
Nekad nevajadzētu slēpt rokas klēpī, jo tas ir ļoti nepieklājīgi, piemēram, balstoties ar elkoņiem uz galda. Tie, kas vairāk nekā vienkārši ieradumi, ir obligāti noteikumi pie vācu galda.
Jūs varat novietot elkoņus uz galda tikai maltītes sākumā vai beigās, kamēr runājat ar citiem pusdienotājiem vai kad vēl neēdat. Bet, kad esat sācis ēst, nekad nevajadzētu atbalstīt elkoņus pret galdu.
Padoms viesmīļiem
Daudzās Eiropas valstīs dzeramnaudas atstāšana nav obligāta, citās dzeramnaudas summa var būt ļoti maza vai liela, atkarībā no klienta viedokļa. Bet Vācijā šī tēma ir patiešām svarīga viesmīļiem.
Lai gan nav obligāti jādod liela dzeramnauda, tāpat kā citās valstīs, var teikt, ka ir vispārējs noteikums, kā to aprēķināt. To veido vismaz 10 vai 15% atstāšana no rēķina summas.
Turklāt konta kopsumma parasti tiek arī noapaļota uz augšu, lai vēlāk aprēķinātu procentus. Piemēram, ja rēķins ir 22,30 eiro, tas tiek noapaļots līdz 24 vai 25, un tad tiek atrunāta dzeramnaudas procenta summa, kādu atstāsiet.
Negaidiet neko no restorāna
Ar to mēs domājam, ka jums nav jāgaida, kad viesmīļi jums piedāvās ledu vai uzpildīs dzērienu bez maksas. Ja jums ir nepieciešams kaut kas cits, pēc tam, kad viņi jūs apkalpo, jums tas ir jālūdz un negaidiet, ka tas būs bez maksas.
Pat uz galda atstātā ūdens glāze, maizes grozs vai kliņģeris var būt papildu maksa, ja tas beigsies.
grauzdiņi
Ja esat sapulcē vai svinībās un vēlaties uzrunāt tostu, vispirms ir jāgaida, kamēr saimnieki to izdarīs. Tostu atgriešana tiek uzskatīta par ļoti pieklājīgu un pareizu kas tev ir dots par godu.
Tradicionālais “uzmundrinājums”, ko mēs sakām, grauzdējot, kļūst par “zum Wohl”. Lai gan, ja tosts tiek pagatavots ar alu krodziņā, bārā vai krogā, vārds “prosts” ir vairāk piemērots tostam.
kad sākt ēst
Gadījumā, ja esat uzaicināts uz ēst restorānā vācu, atceries nesāc ēst pirms saimnieka, jo ir slikta garša. Pareizi ir gaidīt, kad viņš sāks, lai pārējie pusdienotāji viņu atdarinātu.
Kas attiecas uz salveti, tad to nevajadzētu likt klēpī, līdz brīdim, kad sāc ēst. Tātad, kad saimnieks noliks viņam savu salveti klēpī, jūs zināt, ka viņš tūlīt sāks ēst.
Ieteicamie vācu virtuves ēdieni
Tagad, kad jūs zināt pietiekami daudz par Vācu galda manieres un paradumi, atliek tikai doties paēst un izmēģināt vācu virtuves kvalitāti un īpašos ēdienus. Nobeigumā mēs ieteiksim dažus no viņu gardākajiem ēdieniem, kurus jūs nevarat palaist garām.
- Cūkgaļas knābis: Vācijā to varam atrast ar dažādiem nosaukumiem, piemēram haxe arī hamsche un to pavadījums ir ļoti atšķirīgs. Lai gan galvaspilsētā visizplatītākais ir pievienot kartupeļiem, ceptiem vai biezenī vai ar skābēti kāposti
- Käsespätzle: Tas ir galvenais vācu makaronu izstrādājums un Vācijas dienvidu reģiona simbols. Tās ir nūdeles, kas pasniegtas ar daudz siera un kraukšķīgiem sīpoliem virsū.
- ApfelkuchenVisbeidzot, viens no visplašāk pasniegtajiem un reprezentatīvākajiem desertiem Vācijā ir Apfelkuchen. Kas dažos vārdos ir ābolu pīrāgs, kas nekad netrūkst restorāna ēdienkartē.
Jūs zināt, kā tas ir etiķete vācu restorānos, un pareizu uzvedību, kāda jums vajadzētu būt. Tātad, neatkarīgi no tā, vai apmeklējat Vāciju vai apmeklējat vācu restorānu, tagad varat likt lietā šīs zināšanas. Un tā jūs izrādīsiet lielu izglītību un cieņu pret vācu kultūru.