Garšīgs itāļu ēdiens ir māksla, taču arī to pareizi ēst, tāpēc šodien vēlamies jums par to pastāstīt etiķete un protokols Itālijā. Priekš ka kad dodaties uz savu iecienītāko itāļu restorānu, nobaudiet labu šķīvi spageti pareizajā veidā, kā to nosaka itāļu protokols.
Jo itāļu kultūra ir viena no greizsirdīgākajām attiecībā uz manierēm un noteikumiem, kas jāievēro pie galda. Bet tam nevajadzētu jūs uztraukties, jo mēs jums dosim kaut ko labu padomi lai jūs būtu uzdevuma augstumos, pat ja koplietojat galdu ar īstiem itāļiem.
Tātad, palieciet kopā ar mums līdz šī raksta beigām un kļūstiet par ekspertu saskaņā ar itāļu restorāna etiķete. Iesim uz turieni!
Kāda etiķete jāievēro itāļu restorānos interesanti fakti!
The Itālijas etiķetes diktētie noteikumi ēdot savus izsmalcinātos ēdienus restorānā, viņi ir ļoti precīzi.
Ņemt vērā! Mēs to detalizēti aplūkojam zemāk:
Kā ēst spageti
Itāļi ir ļoti tradicionāli cilvēki, un pat slaveno spageti ēšanas veids jau ir dziļi iesakņojusies paraža. Tāpēc jūs nekad neredzēsit, ka itālis makaronu patēriņam izmanto dakšiņu un karoti. Šeit ir daži padomi par kā ēst makaronus kā itāļi:
- Novietojiet dakšiņu uz makaronu plāksnes un sāciet sarullē nelielu porciju spageti. Lai tos ritinātu, vienmēr jāpagriež dakša pulksteņrādītāja virzienā.
- Svarīgi, ka nebāziet dakšiņu šķīvja centrā lai sarullētu makaronu kodumus. Jo centrā parasti ir lielāks pārtikas daudzums un visticamāk, ka tiks sarullēts pārspīlēts daudzums makaronu.
- Makaronu porcijas ieteicams izvēlēties vienmēr no šķīvja malām. sagrābšana mērenas summas, ko var viegli iebāzt mutē.
- Lai porcijas, kuras tiks sarullētas, nebūtu pārspīlētas, pietiks paņemt dažus spageti ar dakšiņu un pirms ripināšanas atdaliet tos no pārējiem.
- Pārliecinieties, vai visas makaronu virtenes ir aptītas ap dakšiņu un nav nokārtas. nu tā ir ļoti satraucās, lai pārgrieztu šīs makaronu šķipsnas ar zobiem, lai tie nokristu atpakaļ uz plāksnes. Un daudz mazāk tos absorbē, līdz tie pilnībā nonāk mutē.
- Pat nedomājiet par makaronu griešanu ar nazi vai pašu dakšiņu. Vienkārši nekad nesasmalciniet to. Itāļi nelauziet mīklu pat ne gatavojot to.
- Visbeidzot, izbaudiet savu šķīvi, ēdot lēnām, kā šis jūs izvairīsities no maziem negadījumiem piemēram, mērces izšļakstīšanās vai pilēšana uz drēbēm.
Parmezāna siers, ko nevajadzētu darīt
Vēl viena svarīga detaļa ēšanas laikā itāļu ēdiens, ir tas, ka tie nekad nepievieno parmezāna sieru receptēm, kas satur zivis vai vēžveidīgos. Patiesībā viņi pat nepievieno sieru “jūras augļu” picai, jo, kā norāda nosaukums, tā satur jūras produktus.
Tāpēc, ja atrodaties itāļu restorānā un pasūtāt sulīgu sautētu zivs fileju, nepievienojiet parmezāna sieru.
Ko darīt ar mērces pārpalikumu
Ja dodaties uz jebkuru restorānu, jūs noteikti nekad neiztīrītu šķīvju atlikumus, izmantojot maizes gabalu, un, ja dodaties, jūs riskējat ar kritiku. Bet, runājot par itāļu restorānu, lietas ir atšķirīgas.
Itālijā labi redzams mērces atlikumu patēriņš, kas paliek uz šķīvja pēc makaronu patērēšanas, savācot tos ar maizes gabalu. Pat šī darbība ir kompliments vai veltījums šefpavāram, jo tas norāda, ka jums patika gatavošana.
kafija pēc deserta
Itālijā ir dziļi iesakņojusies paraža pēc ēdiena un deserta nogaršošanas lūgt labu kafijas tasi. Parasti tas ir espresso, bet tas var būt arī krēmveida kapučīno.
Šī iemesla dēļ Itālijā kafiju nedzer pēc desmitiem no rīta. Tā kā tuvojas pusdienas laiks un līdz ar to obligātā kafijas tase pēc pusdienām.
Ēd augļus ar galda piederumiem
Cits Itālijā ierastā etiķetes paraža ir ēst augļus ar galda piederumiem. Tāpēc pirms ēšanas augļus sasmalciniet ar nazi un dakšiņu. Tas ir, sagrieziet tos pamazām, kad tos patērējat, un nekad nesasmalciniet tos pilnībā no sākuma.
Lai gan, ja runa ir par vīnogām, ķiršiem vai mandarīniem, tad pareizi ir ņemt tos ar rokām, lai pieliktu pie mutes.
Neprasiet bērnu ēdienkarti
Ja jūs pavada jūsu mazie bērni uz itāļu restorānu, netērējiet laiku, paprasot viesmīlim bērnu ēdienkarti. Izrādās, ka Itālijā viņiem nav šīs cieņas pret saviem bambinos vai bērniem.
Bērni ēd tos pašus ēdienus, ko viņu vecāki. Labs veids, kā itāļi iepazīstināt mazos ar saviem tradicionālajiem ēdieniem.
Itāļu galda manieres
Itālijā, tāpat kā jebkurā citā pasaules daļā, manieres ir labas manieres pazīmes.
Tāpēc labas manieres ir neatņemama sastāvdaļa etiķete Itālijātāpēc esam tos iekļāvuši, lai padarītu šo rakstu pilnīgāku:
- Ja esat uzaicināts ēst, nesēdi pie galda pirms saimnieks to dara.
- Tas pats noteikums tiek ievērots, lai sāktu ēst. Proti, nesāc ēst pirms saimnieka.
- Laikā izmantojiet galda piederumus, satveriet tos austrumnieciskā stilā, tas ir, nazi ar labo un dakšiņu ar kreiso. Lai gan rīkojoties citādi, tas nav apvainojums, tas mainīs.
- kamēr tu ēd, nelieciet elkoņus uz galda.
- Arī jums ir turiet rokas uz galda kamēr ēdat un nenovietojiet tos klēpī vai kājās.
- Lietojumi nazis un dakša augļu sagriešanai un ēšanai un siers, darīt to ar pirkstiem ir nepieklājīgi. Tikai vīnogas, ķiršus un mandarīnus var ēst tieši ar pirkstiem.
- Ja esat pie galda ar vairākiem pusdienotājiem, izvairieties berzēt elkoņus pret cilvēkiem sēžot tev blakus Centieties turēt elkoņus tuvu ķermenim.
- Kad esat pabeidzis ēst, novietojiet galda piederumus pa diagonāli uz šķīvja. Tas ir veids, kā norādīt, ka esat pabeidzis ēst un ka viņi var noņemt šķīvi.
- Jūs varat atstāt galdu tikai līdz brīdim, kad to dara saimnieks. Tātad Pagaidiet, kamēr viņš pieceļas, lai jūs varētu doties prom.
Tagad, kad jūs zināt visu etiķetes, kas jāievēro itāļu restorānosjūs esat gatavs doties un baudīt viņu labākās receptes.
Par laimi, lai to izdarītu, jums nav jābrauc uz Itāliju, jo Spānijā ir daudz izcilu restorānu, kas specializējas šāda veida ēdienos.