Šveices Tā ir zemnieku tauta, kas visā pasaulē atpazīstama ar ezeriem, ciemiem un augsto kalniem. Apkārt tādām valstīm kā Vācija, Francija un Itālijatās gastronomiju ir ietekmējušas tās kulinārijas tradīcijas.
Viņa receptēs ir tādas vienkāršas sastāvdaļas kā siers, gaļa un kartupeļi, apvienojumā ar reģionālo ietekmi no kaimiņvalstīm. Šeit jūs varat baudīt garšas svaigumu un vieglumu, kas iedvesmo franču ēdiens. Papildus bagātīgajām krējuma mērcēm, kas atvestas no uz ziemeļiem no Itālijaskā arī gardo gaļu al vācu stilā.
Viens no labākajiem iemesliem apmeklēt Šveices, ir nobaudīt tās brīnišķīgo gastronomiju. Atklājiet šo sarakstu ar tipiski ēdieni, kas jums ir jāizmēģina vismaz vienu reizi, ja apmeklējat šo valsti.
10 tipiski Šveices ēdieni
Atrodas Centrāleiropa, Šveices Tajā ir skaistas dabas ainavas, viduslaiku apkaimes un pieminekļi, kas ir apmeklētāju sapnis. Turklāt tā ir ceturtā bagātākā valsts pasaulē, kas ir slavena ar saviem slēpošanas kūrortiem, pārgājienu takām, pulksteņiem, sieriem un tradicionālo šokolādi.
Tā ģeogrāfiskā atrašanās vieta robežojas ar tādām valstīm kā Vācija, Francija, Itālija, Austrija un Lihtenšteina. Tāpēc tai ir kultūras daudzveidība, kas ir valsts galvenā atrakcija, kas atspoguļojas tās gastronomijā, kas ir ārkārtīgi daudzveidīga un garšīga.
Starp tā sastāvdaļām, Šveices virtuve izceļas ar siera lietošana lielākajā daļā viņa recepšu, izceļot Gruyère, Emmental, Vacherin un Appenzeller. Vēl viens slavens produkts, kas pazīstams visā pasaulē, ir šokolādekas pirmo reizi tika pagatavota ar pienu šajā skaistajā valstī.
No otras puses, gaļa tiek gatavoti un pasniegti vairākos veidos, izceļot cervelat piemēram tradicionālās virtuves desa. Tiek ražoti arī izcilas kvalitātes šķiņķi, sālīta gaļa un desas, kas kaltētas majestātiskajos Alpu kalnos. Un starp liellopu šķirnēm ir Simmental, kas tiek novērtēts piena un gaļas kvalitātes dēļ.
Lai gan daudz tiek runāts par tās kalniem, ainavām un skaistajām pilsētām, gastronomija Šveicē Tas ir vispasaules prieks. Pēc tam ņemiet vērā 10 tipiski Šveices ēdieni kas jāredz jūsu nākamajā ceļojumā uz šo sapņu galamērķi.
raklete
The raklete ir viens no atzītākajiem tradicionālie Šveices ēdieni, kur tā galvenā sastāvdaļa ir siers, kam ir tāds pats nosaukums kā receptei. Tās izcelsme nāk no Valē kantons Šveicēko galvenokārt patērē gani.
Tā pagatavošanā sieru pārgriež uz pusēm un novieto pie uguns, lai izkūst virspusējā daļa. Kad šī daļa ir mīksta, padodiet nazi, lai to atdalītu no vēl cietā siera, un jums jau ir garšīgā porcija. To parasti papildina ar kartupeļiem, sīpoliem, marinētiem gurķiem etiķī un kā garnējumu gaļai.
Ļoti vienkārša recepte, kas pagatavojama svētdienā kopā ar ģimeni un draugiem, un kas ir ideāli piemērota arī ziemas sezonai, pateicoties augstajam kaloriju saturam.
Älplermagronen
Šie garšīgie makaroni no Šveices Alpiir tipisks zemniecisks ēdiens valsts kultūru. Tās izcelsme ir 1930. gadā, un tās nosaukums cēlies no tā sastāvdaļām, kas tika izmantotas ganu barošanai.
Izstrādāšana Älplermagronenir liela ietekme uz Itāļu virtuve jo tā galvenā sastāvdaļa ir makaroni. Turklāt šī recepte sastāv no kartupeļiem, gruyere siera, krējuma un muskatrieksta. Tās pagatavošanai kartupeļus vāra kopā ar makaroniem un, kad tie ir mīksti, tos cep kopā ar Grujēra sieru.
Šo neatvairāmo ēdienu var kombinēt ar sīpolu gredzeniem un kopā ar ābolu kompotu, lai valdzinātu visprasīgākās aukslējas.
Siera fondī
Uzskata par vienu no slavenākie Šveices ēdieni, siera fondī būtībā tas ir kausētu sieru maisījums. Šīs receptes ass sastāv no dažāda veida sviestmaižu iegremdēšanas tajā, piemēram, maizes vai vārītu kartupeļu, ar sava veida ekskluzīvām garām dakšiņām šī prieka baudīšanai.
Sagatavošanā galvenais varonis ir Gruyère siers, kas apvienots ar elementu, Fribourgeois un Appenzeller. To papildina arī baltvīns, ķiploki un nedaudz citrona sulas. Tie tiek pasniegti keramikas katlā, ko sauc kakelonsnovieto uz plīts (réchaud) vai uguns, lai siers būtu silts.
The siera fondī Tā ir izsmalcināta maltīte, ar ko dalīties ar draugiem, un viens no ikoniskākajiem ēdieniem Šveices.
Rösti
Šis tradicionālais Šveices kultūras ēdiens sākotnēji bija pazīstams kā rööschti, un pamatā sastāv no fritter stilā vārītiem kartupeļiem. Kopš tās pirmsākumiem šī recepte bija tipiskas brokastis, ko lauksaimnieki ēda Bernes kantonskas šobrīd ir ēdiens, ko ēd visā valstī.
The Röstis Tās ir saplacinātas bezolu tortiljas, kas pagatavotas ar rīvētiem kartupeļiem ar sāli un pipariem, apceptas karstā sviestā. Šīs receptes noslēpums ir pagatavot tortilju no vienas puses, kas pārklāta ar vāku vai alumīnija foliju, līdz tā ir kraukšķīga. Pēc tam uzmanīgi apgrieziet, lai pagatavotu tortiljas otru pusi bez vāka.
Garšīgs vēlās brokastis kam var pievienot tādas sastāvdaļas kā siers, bekons, svaigi garšaugi un sīpoli, kā arī pievienot olas, lai pagatavotu rösti daudzpusīgs ēdiens.
tartiflette
1980. gados šī recepte tika iecerēta departamentā Haute-Savoie netālu no Francijas un Šveices robežas. The tartifletteir pamatēdiens, ko patērē lielākajā daļā slēpošanas kūrortu, jo īpaši tajos Romāns Šveice.
Viņa recepte ir smalki sagrieztu kartupeļu, kūpināta bekona, karamelizētu sīpolu, reblochon siera un nepārspējamas riekstu garšas izsmalcināta cietes kombinācija. To parasti pasniedz veidnē ar tartletes izskatu, visu kopā ar gratīnu un dažreiz ar kādu baltvīnu.
Ja esat siera cienītājs, ar šo kulinārijas izstrādājumu jūs varēsiet izbaudīt vislabāko garšu reblochon siers.
Zürcher Geschnetzeltes
Sākotnēji no pilsētas Cīrihe, Zürcher Geschnetzeltes tas ir tipisks ēdiens, kas ir viegli atrodams katrā Šveices stūrī. Tā tulkojums nozīmē Cīrihes stila saraustītssava veida sautējums ar balto mērci un tipiskām reģionālajām garšām, piemēram, pētersīļiem un citronu sulu.
Tās pagatavošana sastāv no sloksnēs sagrieztas liellopa gaļas trauka, kas pagatavota ar sēnēm, sīpoliem, baltvīnu un krējumu. Šo recepti pasniedz ar frī kartupeļiem, kartupeļu biezeni, makaroniem, rīsiem vai tradicionālo rösti.
A cepta liellopa gaļas ēdiens baudīt ar izsmalcinātu Šveices baltvīns.
Risotto ar safrānu
Šis ēdiens ir tradicionālās virtuves kombinācija Tičīno kantons, ar to Valaisas kantons. Tās garšīgajā receptē ir iekļauta īpaša mērce, ko sauc par sarkana acsneliela kalnu pilsētiņa Valē. Šī kopiena ir vienīgā pilsēta Šveices kas ražo šo safrānu, kas tiek uzskatīts par vienu no labākajiem pasaulē.
Tās pagatavošanā izmanto risoto rīsus, kurus lēnām vāra, kā galveno sastāvdaļu izmantojot sīpolus, buljonu, vīnu, sieru un safrāna pavedienus. Ļoti bieži to papildina ar luganighe desu, kas pagatavota no cūkgaļas, garšvielām un sarkanvīna.
The Risotto ar safrānu, Tas ir mierinošs ēdiens, ko varat atrast visās ēdienkartēs Šveices restorāni.
Malakoff
The malakoff ir Šveices specialitāte, kas aizsākās 19. gadsimtā, pilsētā Vo kantons. Šī recepte ir ļoti populāra Šveices rietumos, īpaši pilsētās Eysins, Luins, Begnings, Bursins un Vinzel, Ženēvas ezera krastā.
Šī cepta siera bumbiņa ir pagatavota no gruyere siera, baltvīna, miltiem, olām, piena, ķiplokiem, pipariem, muskatrieksta un maizes. Vispirms mīklu gatavo ar rīvētu sieru, pienu, baltvīnu, muskatriekstu, olām un pipariem. Tad maisījumu pamazām apcep ar maizi, līdz iegūta vēlamā konsistence.
Garda uzkoda, kuru ir vērts pasniegt jebkurā gadījumā, lai nogaršotu labākās maltītes Šveices gastronomija.
birchermüesli
The muslis Tās ir tradicionālās brokastis, kas tika izgudrotas gadā Šveices ap 1900. gadu Dr Maksimilians Birčers Beners. Ar domu Cīrihes sanatorijas pacientu uzturā iekļaut veselīgu un enerģisku pārtiku, šis ārsts radīja birchermüesli. Recepte ar graudaugiem un augļiem, ļoti veselīga cilvēkiem.
Tās pagatavošana sastāv no sarullētu auzu pārslu, žāvētu augļu, riekstu, citronu sulas, piena vai jogurta samaisīšanas bļodā. To var papildināt arī ar svaigiem augļiem, piemēram, avenēm vai mellenēm, tie nodrošina lieliskas uzturvielas ikdienas uzturā.
Šo gardo ēdienu šodien ēd ne tikai brokastīs, bet tas ir arī veselīgs gardums vakariņās.
landjäger
Šo tipisko pārtiku patērē galvenokārt centrālā ŠveiceTomēr tā ir kulinārijas tradīcija visā valstī, kā arī iekšzemē Vācija un Austrija. Viņa recepte ir ļoti ērta un iecienīta mugursomnieku un lauku mednieku vidū, jo tos ir viegli pārnēsāt un pagatavot uz grila.
landjäger Tā ir pussausa gaļas desa, kas pagatavota, apvienojot sarkanvīnu, cukuru, garšvielas un dažādas liellopa un cūkgaļas porcijas. Šo ēdienu var papildināt ar svaigiem dārzeņiem un kartupeļiem.
Labākā uzkoda, ko baudīt tradicionālā Šveices virtuveveicot āra aktivitātes.
Kā redzat, Šveices gastronomija Tam nav īpaši sarežģītu izvērstu. Tomēr, pateicoties daudzveidīgajām receptēm ar izsmalcināti aromatizētām sastāvdaļām, tie nodrošina lieliskas uzturvielas cilvēku veselībai.
Ja jums ir paveicies apmeklēt šo brīnišķīgo galamērķi, nepalaidiet garām iespēju izbaudīt visas tās garšas pārtika Šveicē ir sagatavojis jums.
Bieži jautājumi
Tālāk, biežākās šaubas, kas lietotājiem rodas, meklējot internetā informāciju par tipiski Šveices ēdieni.
Kādi ir tipiskie Šveices ēdieni?
The Šveices virtuve Tas ir unikāls un ļoti daudzveidīgs atkarībā no tā reģioniem, ko ietekmē klimats un kaimiņu virtuves. Starp tā sastāvdaļām izceļas siers, šķiņķis, pepperoni, gaļa un garšvielas valsts pamatiedzīvotāji, kas saviem ēdieniem piešķir nesalīdzināmu garšu.
Tās bagātīgo gastronomiju veido garšīgi tipiski ēdieni Kā siera fondī, raklete, landjäger, älplermagronen, rösti, risotto ar mund safrānu, malakoff, starp citiem. Papildus veselīgam ēdienam, piemēram birchermüesliun izsmalcināts kūkas un saldumi ar savu tradicionālo Šveices šokolādi.
Kāds ir Šveices tradicionālais ēdiens?
siers iekšā Šveices spēlē ļoti svarīgu lomu jūsu labā gastronomija, kas ir galvenais varonis lielā daļā tās tradicionālo recepšu. Tāpēc kopš pagājušā gadsimta piecdesmitajiem gadiem Siera fondī ir iestatīts kā Šveices nacionālais ēdiens.
Šo recepti ir viegli pagatavot, un tai ir nepieciešams ļoti maz sastāvdaļu. Tās pagatavošanai nepieciešams rīvēts Šveices siers, svaigs ķiploks, nedaudz Šveices baltvīna, kukurūzas cietes milti samaisīšanai un nedaudz citrona sulas. To var arī garšot ar pipariem un šķipsniņu muskatrieksta, padarot to par lielisku uzkodu jebkuram gadījumam.