Ir labi zināt un baudīt vietējos ēdienus, taču vienmēr ir interesanti paplašināt garšu jaunu un eksotisku garšu virzienā. Atklājiet kopā ar mums raksturīgākās receptes Eiropas kontinentam. Pievienojieties mums ceļojumā pa labākajiem ēdieniem Eiropā!
Ņemot vērā Eiropas kontinenta lielo kultūras bagātību, šie ēdieni ir pilni ar garšu, novatoriskām sastāvdaļām un pārsteidzošām kulinārijas metodēm.
Uzziniet par izcilajiem Eiropas virtuves ēdieniem un mudiniet sevi paplašināt savas iespējas, izmēģinot šos 27 gardos ēdienuspa vienam katrai Eiropas Savienības valstij:
Vācija: skābēti kāposti
Vācu skābēti kāposti ir vieni no labākajiem ēdieniem Eiropā daudzpusība virtuvē.
Tas ir raudzēts, kas sagatavots ar sasmalcinātiem kāpostiem un sāli. Šo maisījumu uzglabā mēnešus, lai iegūtu tā populāro skābo garšu.
Šis ēdiens ir ideāls kā garnējums gaļai, desām, zivīm, šķiņķiem un gurniem.
Austrija: šnicele
No otras puses, starp labākajiem ēdieniem Eiropā nevar nepamanīt šniceli. Viņš ir no Austrijas, bet mēs esam redzējuši, kā tas ir kļuvis internacionalizēts.
To gatavo ar divām teļa filejām, kuras apkaisa ar miltiem, apviļā ar sakultu olu un pirms cepšanas izlaiž cauri rīvmaizi.
Ir dažas versijas, kur filejas pilda ar šķiņķi un sieru. Arī eļļu cepšanai parasti aizstāj ar sviestu vai speķi.
Beļģija: Mīdijas ar kartupeļiem
Mīdijas ar kartupeļiem vai moules un frites Tas ir tradicionāls Eiropai raksturīgās gastronomijas ēdiens.
Šī recepte ir klasisko kartupeļu un tvaicētu mīdiju sajaukums.
Mīdijas parasti pasniedz kastroī un kartupeļi uz cita šķīvja.
Lai gan tradicionālajā receptē mīdijas tiek tvaicētas, tās var pagatavot mērcē vai pasniegt neapstrādātas.
bulgāru valodā: Banitsa
Bulgāru banitsa ir a konditorejas izstrādājums, kas var būt salds vai sāļš.
To gatavo, izmantojot filo mīklu. Viena no tās tradicionālajām versijām ir pildīta ar pecorino sieru un sakultu olu, kā arī spinātiem.
Kad tas aizveras, tam tiek piešķirta dīvaina apļveida forma, līdzīgi populārajai ensaimadai.
Kā jau teicām, tā nav recepte, kas aprobežojas ar sāļajām versijām, jo arī tās parasti ir pildītas ar eņģeļu matiem.
Kipra: Šeftālija
Kipra ir mājvieta vienam no labākajiem ēdieniem Eiropā savā gastronomijā.
Tas sastāv no desiņām, kas pagatavotas uz grila. Ir gatavots no jēra un cūkgaļas.
Šo dzīvnieku cēlā gaļa tiek sajaukta ar sīpoliem, ķiplokiem, jūras sāli un pipariem, lai pievienotu garšu.
Pēc tam, kad vārīti, sheftalias Tos pasniedz uz pitas maizes un citronu sulu izmanto kā mērci.
Horvātija: Strukli
Horvātu strukli ir ēdiens, kas Tas jūs pārsteigs ar savu vienkāršību un izsmalcināto garšu.
Tie ir sava veida cannelloni, kas pagatavoti no mīklas, kas pagatavota no miltiem un ūdens. Cepot tie iegūst kārtainās mīklas tekstūru.
Tos pilda ar skābā krējuma maisījumu ar biezpienu un jūs varat pasūtīt tos ceptus vai vārītus.
Dānija: Stegt flæsk
Labākais un reprezentatīvākais Dānijas ēdiens ir stegt flæsk.
Sastāv no cūkgaļas vēdera sloksnes, kas apceptas sviestā. Ir arī citas versijas, kur pirms cepšanas to vispirms panē.
Lai panāktu labu garšu kontrastu, To pasniedz ar vārītiem kartupeļiem un krējuma mērci ar pētersīļiem.
Slovākija: Bryndzové Halušky
Lai gan tā nosaukumu ir grūti izrunāt, jums vajadzētu darīt jebko, lai izmēģinātu bryndzové halušky ēdienu.
Tā ir plāksne, kas sastāv no a makaronu veids, kas līdzīgs gnocchi.
Uz tiem attiecas a garšīga aitas siera un krējuma mērce. Tāpat tas ir dekorēts ar ceptu bekonu mazos gabaliņos.
Slovēnija: Kranjska klobasa
Viens no labākajiem ēdieniem Eiropā, kranjska klobasa ir būtiska.
Tā ir desa, kas pagatavota ar dažām garšvielām un garšīgi, pateicoties kūpināšanas procesam, kuram tas ir pakļauts. Turklāt tajā ir ideāla treknas un liesas gaļas kombinācija.
Parasti to pasniedz uz iesmiem, un jūs varat novērtēt tā pagatavošanai izmantotās gaļas kvalitāti.
Spānija: Paella
Paella ir daudzpusīgs un garšīgs ēdiens, kas neapšaubāmi ir viens no labākajiem ēdieniem Eiropā. Un, lai gan daudzās valstīs ir versijas, nekas nav līdzīgs autentiskam tradicionālā Valensijas paella ar malkuSavienojums: rīsi, vistas un truša gaļa, zaļās pupiņas un pupiņas. Vienkārša garša, kas noslēdzas ar svaiga rozmarīna pieskārienu. Dažreiz tas var pārnēsāt gliemežus.
Slaveni ir arī citi Valensijas rīsu ēdieni, piemēram, melnie rīsi, arroz a banda vai jūras velšu paella.
Turklāt tas ir ēdiens, kas neaprobežojas tikai ar šīm sastāvdaļām. pastāv versijas ar rīsu apmaiņu pret nūdelēm, ko sauc par fideuà.
Igaunija: Kiluvõileib
Arī Igaunija ar savu kiluvõileibu sniedz lielu ieguldījumu tipiskā Eiropas gastronomijā.
Ir grauzdiņi, kas pagatavoti ar melno vai sēklu maizi.
Šīs maizes šķēles ir ieziestas ar sviestu un pārklātas ar kūpinātām šprotēm. Ja vēlaties, varat pasūtīt ar brētliņām un vārītu olu.
Tas ir dekorēts ar sasmalcināti maurloki, lai pievienotu receptei krāsu.
Jūs varat to ēst jebkurā diennakts laikā, kā brokastis, uzkodas, tapas vai vakariņas.
Somija: Suporonkäristys
Somija pievienojas Eiropas labāko ēdienu sarakstam ar suporonkäristys.
Tā ir ziemeļbrieža gaļa, kas pagatavota savos taukos, marinēts ar sāli un alu. Vāra uz lēnas uguns līdz drupanai.
Šis somu gardums pasniedz ar vārītu kartupeļu un brūkleņu confit.
Francija: Ratatouille
Franču gastronomijas klasika ir Ratatouille. Tas ir lielisks eksponents virtuvei, kas ir pilna ar sautējumiem, kastroļiem un sautējumiem.
Šī recepte ir garšas pilna, jo tā ir a garšīgu un svaigu dārzeņu maisījums.
To gatavo ar kubiņos sagrieztiem baklažāniem, tomātiem, papriku un cukini; lai gan var ņemt līdzi arī tādu dārzeņu kombināciju, kādu šefpavārs iecienījis.
Ratatouille pasniedza kā piedevu vai arī varat ēst kā uzkodu.
Interesants fakts par šo ēdienu ir tas, ka dārzeņus var pagatavot kopā vai atsevišķi. Jebkurā gadījumā jūs iegūsit izsmalcinātu un krāsainu produktu.
Grieķija: Souvlakis
Souvlakis no Grieķijas ir arī labākie ēdieni Eiropā pazīstami kā brošetes vai iesmi.
Tos gatavo ar vistu, jēru, liellopu gaļu, zivīm vai cūkgaļu.
Gaļai ir īpaša marināde, kas sajauc citrona sulu, pētersīļus, sāli, piparmētras, piparus, baziliku un citas garšvielas.
Šis marinēšanas process aizņem vairākas stundas, lai absorbētu visas garšas, un tā lieliskā garšviela tiek uztverta pēc vārīšanas.
Ungārija: gulašs
gulašs ir a pilnīgs sautējums, barojošs un garšas pilns.
Tās galvenā sastāvdaļa ir paprika jeb paprika, ar kuru tiek pagatavots saldenu un dūmu niansēm piesātināts buljons.
Sautējumam pievieno sīpols, lieli kubiņos sagriezti kartupeļi un gabalos sagriezta liellopa gaļa. Tomēr ir vietas, kas pārveido tradicionālo recepti, pievienojot citus dārzeņus.
Īrija: Kolkanona
Vēl viens no labākajiem ēdieniem Eiropā ir daļa no īru virtuves.
Tas ir kolkannons, a kartupeļu biezeni ar vārītiem kāpostiem. Apkaisiet ar sāli, pipariem un sviestu, lai pievienotu krēmīgumu.
Parasti to pasniedz kā piedevu galvenajiem ēdieniem, kas ietver desas vai gaļu. grauzdēti
Ja vēlaties izcelt tā garšu, virsū var uzliet kādu mērces mērci.
Itālija: pica
Itāļu pica jums nav nepieciešama liela prezentācija. Tās atpazīstamība un pozīcija starp labākajiem ēdieniem Eiropā ir vairāk nekā acīmredzama.
Viņa klasiskā recepte ir Margaritas pica ar mocarellas sieru, baziliku un tomātu.
Tomēr līdz ar tās izplešanos visā pasaulē ir neskaitāmas garšu kombinācijas lai uzlabotu vienkāršas kviešu miltu mīklas garšu.
Latvija: Saltibarsciai
Eiropas labāko ēdienu sarakstā nevar izlaist arī saltibarsciai, populāra latviešu zupa.
Tās galvenā sastāvdaļa ir bietes, kas piešķir tai raksturīgo purpursarkano krāsu.
šis buljons To papildina ar gurķi, vārītu kartupeli, vārītu olu un sīpolu. Raksturīgi arī pēc garšas piesātināt ar nedaudz skābo krējumu un dekorēt ar dillēm vai maurlokiem.
Lai gan tā ir zupa, ir svarīgi zināt, ka to ēd aukstu.
Lietuva: Cepelinai
Lietuviešu cepeļi ir delikatese, kas ir daļa no labās Eiropas gastronomijas.
Ņem vairākus kartupeļus, novāra un sarīvē, veidojot mīklu. Mīklas porciju pasniedz un pildīti ar malto gaļu vai biezpienu.
Mīklu veido garu formu ar apaļām malām. Tos gatavo cepeškrāsnī, lai padarītu tos gratīnu.
Pēc tradīcijas, Tos papildina ar skābo krējumu.
Tas padara to par ideālu un pilnvērtīgu ēdienu jebkurai ēdienreizei, it īpaši, ja runa ir par pamatēdienu.
Luksemburga: Judd mat Gaardebounen
Luksemburga ir valsts ar gardām un ikoniskām receptēm, un starp tām izceļas tās Judd mat Gaardebounen.
Šī plāksne sastāv no baltās pupiņas vārītas ar bekonu, sasmalcinātu sīpolu, gaļas buljonu, sviestu un miltus, lai sabiezē.
Tajā ir arī kūpinātas cūkgaļas filejas šķēles un daži garšīgi zemniecisks kartupeļi.
Tā ir plāksne ideāli pasūtīt ziemas periodā.
Iesals: Bragioli
Vēl viens labas Eiropas gastronomijas ēdiens ir bragioli.
Šī Maltas delikatese sastāv no gaļas rullīši ar maltu sīpolu, gaļu, sieru un bekonu.
Pēc salikšanas gaļas rullīti gatavo katliņā ar sautējumu, kurā ir tomāts, baziliks, ķiploki, sarkanvīns un sīpoli.
Nīderlande: Bitterballen
Biterballen no Nīderlandes ir delikatese, kas nedrīkst pietrūkt starp labākajiem ēdieniem Eiropā.
Tas ir aperitīvs ar kuriozu izstrādes procesu, kas Šķiet, ka tas apvieno kotletes ar kroketēm.
Tos gatavo ar bešameļa mērci, kas pagatavota ar gaļas buljonu un cūkgaļas, sēņu vai teļa gaļas gabaliņiem.
Viņi var pildīt ar dārzeņiem vai pievienot garšvielas piemēram, muskatrieksts vai karijs maisījumam, lai pievienotu garšu.
Bumbiņas gatavo ar bešamela mērci, kuras pēc tam pārklāj ar olu un rīvmaizi. Tie ir apcepti un gatavi baudīšanai.
Polija: Gołąbki
Gołąbki ir pierādījums tam, ka labākajos Eiropas ēdienos kā galveno sastāvdaļu vidū bieži ir kāposti un kāposti.
Tie ir ruļļi, kas pagatavoti ar kāpostu lapu. Viņu pildījums var būt gaļa, dārzeņi, ola vai rīsi.
Kas attiecas uz gatavošanu, gołąbki var cept, pagatavot uz pannas vai cept.
Ir lieliski piemērots ēšanai kā uzkodas.
Portugāle: menca pie Brās
Šī simboliskā portugāļu gastronomijas recepte ir viens no labākajiem ēdieniem Eiropā.
ir sagatavots ar mencu skaidiņas, melnās olīvas, kartupeļi, olas un pavasara sīpoli.
Kartupeļus apcep un pievieno mērcei, kas pagatavota ar mencu un pavasara sīpoliem. Kad tā ir vienota, pārlej sakulto olu, lai tā sastingst un ir sulīga.
Ja pasūtīsiet, viņi to jums atvedīs a dziļa strūklaka un ar jauku prezentāciju, pateicoties olīvām un sasmalcinātiem pētersīļiem.
Čehija: Svícková na smetane
Ja atrodaties čehu virtuves restorānā, iesakām nogaršot svícková na smetane.
Runa ir par a garšīgs ar dažādām garšvielām marinēts liellopa filejas izgriezums. To pagatavo uz lēnas uguns, lai gaļa būtu mīksta.
To pasniedz uz mērces, kas pagatavota ar krējumu un burkāniem. Turklāt tie parasti ir kopā ar populārajām knedlicky maizītēm.
Rumānija: Mamaliga
Mamaliga ir garnīrs, kas pārstāv labu Eiropas gastronomiju.
To gatavo ar kukurūzas miltiem un ūdeni līdz iegūšanai tekstūra ir līdzīga polentai.
Šī plāksne to pasniedz ar gaļas ragū, sieru, sarmas vai grauzdētiem dārzeņiem.
Zviedrija: Semlor
Visbeidzot, Eiropas labajā gastronomijā ir Zviedrijas semlor. Atšķirībā no populārajām kūpinātajām zivīm šis deserts ir viens no labākajiem ēdieniem.
Tā ir bulciņa līdzīgs Šveices bulciņai. Kad izcepies, to pārgriež uz pusēm un piepilda ar putukrējumu.
Pārkaisa ar pūdercukuru un To pasniedz ar tasi karsta piena.