Venecuēlas virtuves ēdieni ir pilns ar garšu, krāsu un tekstūru. Atklājiet, kādi ir tipiskie ēdieni, kurus nevarat palaist garām, apmeklējot Venecuēlas ēdienu restorānu.
Tādā veidā jūs zināsiet, ko pasūtīt, kad būsiet tādā un varēsiet izbaudiet gastronomisko pieredzi, ko šī Latīņamerikas valsts piedāvā pilnībā.
kreoliešu paviljons
Kreolu paviljons ir viens no tipiski Venecuēlas virtuves ēdieni.
To gatavo ar baltajiem rīsiem, ceptām ceļmallapu šķēlītēm, melnajām pupiņām un sasmalcinātu gaļu.
Lai gan tās ir tās galvenās sastāvdaļas, var pagatavot atbilstoši katra valsts reģiona variantiem, gaļas maiņa pret sautētu suņu zivi.
grauzdēts Melns
Melnais cepetis ir ēdiens, ko gatavo ar a labs gabals apaļš. Gaļu lēnām vāra buljonā, kurā ir sīpols, burkāni, oregano, panela un lauru lapas.
Gatavošanas laikā, buljonu samazina, līdz iegūst brūnu mērci, papīra krāsas dēļ.
Tas ir ēdiens, kuru ir vērts izmēģināt, jo pastāv kontrasti starp gaļas garšu un mērces saldumu.
Tā ir ļoti daudzpusīga recepte, kas var būt Pasniedz ar rīsiem, makaroniem, kartupeļu biezeni vai salātiem.
bienmesabe
The bienmesabe ir viens no simboliskajiem desertiem starp Venecuēlas virtuves ēdieniem. Ja jums ir paveicies apmeklēt tradicionālu Venecuēlas restorānu, nepalaidiet garām iespēju noslēgt vakaru, nogaršojot šo recepti. Mūsu padoms ir ņemt to vērā jau no paša sākuma, lai pie desertiem nonāktu ar apetīti.
Šis saldums sastāv no kokosriekstu sūkļa kārtām, kas pildītas ar kokosriekstu mīklas krēmu.
Izmantotā kūka ir pūkains un mitrs, jo tas ir peldēts ar kondensētā piena, kokosriekstu piena un ruma maisījumu. Lai laiza pirkstus!
Dekorē ar bezē un apkaisa ar kanēļa pulveri, lai pievienotu vairāk garšas.
Kukurūzas kūka
Noteikti esat dzirdējuši par slaveno arepu, jo tā ir a ēdiens, kura venecuēliešu galdā netrūkst.
Arepas gatavo ar baltajiem kukurūzas miltiem, ūdeni un šķipsniņu sāls.
Kad sastāvdaļas ir sajauktas, iegūst mīklu, no kuras izņem mazas maizītes un veido, līdz tiek iegūts sava veida disks.
Arepas var sagatavot uz režģa vai cept, lai pēc tam tās piepildītu ar dažādām sāļām sastāvdaļām. Atkarībā no tā, vai atrodaties tradicionālākā vai novatoriskākā restorānā, jūs varat atrast ļoti dažādus maisījumus savām arepas.
Daži piemēri ir šķiņķis un siers, gaļas kukulītis, pepiada karaliene – vistas gaļas maisījums ar avokado un majonēzi, siers ar melnajām pupiņām, cepta cūkgaļa, sasmalcināta vistas gaļa, olu kultenis un suņu zivs.
Šim populārajam ēdienam ir neticamas versijas, piemēram, saldās arepas vai cūkgaļas mizas.
Andu Pisca
Andu pisca ir vēl viena no Venecuēlas virtuves ēdieni, kurus ir vērts izmēģināt.
Tā ir zupa, ko gatavo ar vistas buljonu, kas tiek sabiezināts, izmantojot pienu un sieru. Tam pievieno olas, kubiņos sagrieztus kartupeļus un burkānus.
Šī zupa ir garšīga un nemaz nav smaga. lai to varētu ēst brokastīs vai jebkurā diennakts laikā. Iesniegt visas Venecuēlas vēlās brokastis.
hallaca
Viens no svarīgākajiem tradicionālās Venecuēlas virtuves ēdieniem ir hallaca. gatavojas Decembra svētki, piemēram, Ziemassvētku vakars, Ziemassvētki un Jaungada vakars.
To pagatavo, uz iepriekš nomazgātas banāna lapas uzziežot ar baltajiem kukurūzas miltiem sagatavotu mīklas bumbiņu.
Sastāvdaļas, piemēram, populārās gaļas sautējums, rozīnes, olīvas, sīpoli, sasmalcināta vistas gaļa, sarkanie pipari un kaperi.
Banāna lapu aizvērt, līdz sastāvdaļas ir pārklātas, iegūstot raksturīgu taisnstūra formu. To pārsien ar biezu kokvilnas diegu un vāra katlā ar verdošu ūdeni.
Atkarībā no valsts reģiona receptē var atrast variācijas. Piemēram, uz hallacām pievieno vārītu olu, suņu zivi vai zirņus (aunazirņi).
Papagailis
Papagailis ir a Venecuēlas variants klasiskajam olu kultenim.
Tiem ir tāds pats pagatavošanas veids, bet tie ir garšoti ar citām sastāvdaļām. Pievieno mazos gabaliņos sagrieztu tomātu un sīpolu.
To ēd brokastīs un vakariņās kā pildījums maizei, empanadām un arepas.
cachapa
Vēl viens no tipiskajiem Venecuēlas virtuves ēdieniem ir cachapa.
Tas ir trauks, kura forma un pagatavošana ir līdzīga krepēm, bet kačapas gatavo ar maltu cukurkukurūzas mīklu, tāpēc tās ir nedaudz konsekventākas.
Tos ēd svaigi pagatavotus un var pildīt ar sieru mocarella, ceptas cūkgaļas gabaliņi, šķiņķis un siers, sviests, sasmalcināta liellopa gaļa, vistas gaļa un sasmalcināta cūkgaļa.
Kačapas izceļas ar garšas kontrastu, kas pastāv starp mīklas saldums, ko nodrošina kukurūza, un sāļā daļa, ko nodrošina izmantotais pildījums.
sīkumiņi
Mazais ir a konditorejas izstrādājums ar ko var salīdzināt Kruasāni.
Mazos gabaliņus pirms cepšanas piepilda ar pikantiem aromātiem. Daži no pārdotajiem čipsiem ir šķiņķis, Filadelfijas šķiņķis un siers, šķiņķis un siers un šķiņķis ar bekonu.
Jūs varat tos ēst jebkurā diennakts laikā, kopā ar atspirdzinošu dzērienu.
Pats labākais cachitos ir kontrasts starp pildījuma garšu, mīklas maigumu un saldumu, ko nodrošina panela sīrupa slānis, ko pievieno pirms cepšanas.
Kaza kokosriekstā
Kaza kokosriekstā ir vēl viens no Venecuēlas virtuves ēdieniem, kas jums jāizmēģina. Tas ir tipiski valsts piekrastes reģioniem un tas tiek piedāvāts daudzos Venecuēlas restorānos kā viena no viņu lieliskajām zīmotnēm.
Tas sastāv no kazas gaļas gabaliņiem, kas vārīti kokosriekstu pienā. Pagatavojumam pievieno rīvētu sīpolu, Vusteršīras mērci, ķiplokus, maltus melnos piparus, lauru lapu, vīna etiķi, kubiņos sagrieztu tomātu, kariju, sarkano papriku, onoto eļļu un sasmalcinātu saldo piparu.
Var pasniegt ar rīsi, cepta zaļā ceļmallapa, cepta vai vārīta manioka (tvaicēti) vai a svaigi salāti pēc garšas.
Bejarana kūka
Bejarana kūka ir viena no deserti, kas ir daļa no populārākajiem Venecuēlas virtuves ēdieniem.
Kā gan citādi, tā galvenā sastāvdaļa ir banāns, sajaukts ar kanēļa pulveri, svaigo sieru, muskatriekstu, sīrupu, sviestu, brūno papīru un krustnagliņām.
Tam ir blīva tekstūra, līdzīgs maizes pudiņam. Dekorē ar sezama sēklām.
Mandokas
Mandokas ir a populāra cepšana Venecuēlas virtuvē.
Tos gatavo no mīklas, kuras galvenā sastāvdaļa ir banāns. Pievieno arī paneli, kukurūzas miltus, anīsa sēklas un reizēm arī svaigo sieru.
Kad mīkla ir formējama, piešķiriet tai ūdens pilienam līdzīgu formu. Lai beigtu, tos apcep karstā eļļā, līdz tie kļūst zeltaini un kraukšķīgi.
Jūs varat tos papildināt ar sieru un samazinātu panela sīrupu.
Šķiņķa maize
Šķiņķa maize ir vēl viens no Venecuēlas virtuves ēdieniem, kas tie tiek pasniegti Ziemassvētku vakarā, Ziemassvētkos un Jaungada vakarā.
Bet neļaujiet tam atturēt tos izmēģināt jebkurā gadalaikā, ja atrodat tos Venecuēlas gastronomijas restorāna ēdienkartē.
Tā ir maize, kas ir pildīta ar šķiņķis sautējums, rozīnes un olīvas. Atkarībā no restorāna jūs atradīsiet citas versijas ar bekona šķēlītēm un krēmsieru.
Tāpat kā citas receptes, arī maizes garšas ir brīnišķīgas. No vienas puses, jums ir šķiņķis ir sāļš, atšķirībā no mīklas un rozīņu salduma.
chicha
Chicha ir salds un atsvaidzinošs dzēriens, ideāli piemērots baudīšanai karstajā vasarā un, protams, ļoti raksturīgs Venecuēlai.
To gatavo ar vārītiem rīsiem, maltu kanēli, cukuru, vaniļas esenci un pienu. Sastāvdaļas sablenderē un iegūst biezas konsistences dzērienu.
Pasniedzot tiek izmantota glāze ar pietiekami daudz ledus kubiņu, dekorēts ar iebiezināto pienu un pārkaisītu maltu kanēli.
Kokosriekstu skūpsti
Venecuēlas recepte ar saldu pieskārienu, kuru nevar palaist garām Tie ir kokosriekstu skūpsti.
Tie ir cepumi, kas pagatavoti ar tradicionālu maisījumu, bet pievieno kokosriekstu rīvētu un paneļu.
Cepot tos, jūs saņemsiet dažus mīksti un saldi cepumi, kas lieliski piemēroti labas kafijas pavadījumam.
empanadas
Pīrāgi ir a neaizstājams ēdiens Venecuēlas virtuvē. Tos var ēst jebkurā diennakts laikā.
Tie ir kā sava veida pusmēness formas kūkas, kas pagatavotas ar baltie kukurūzas milti, kurus pilda un apcep pirms ēšanas.
Jūs varat pasūtīt empanadas, pildītas ar sieru, sasmalcinātu gaļu, šķiņķi un sieru, malto liellopa gaļu, suņu zivi, čorizo, garnelēm, domino kauliņiem – melnām pupiņām un sieru, perico, desiņas, astoņkājus un melno cepeti.
Turklāt mēs iesakām, Izmēģiniet mērces, ko viņi piedāvā iestādē, piemēram, ķiploku mērce vai gvasakaka.
Tostones
Tostones arī. pazīstami kā patacones, Tie ir populāri tradicionālajā Venecuēlas virtuvē.
Tos gatavo ar vīriešu vai parasto banānu. Banānu sagriež šķēlēs, kuras apcep un saplacina, lai piešķirtu tiem neregulāro diska formu.
Venecuēlas gastronomijā tie ir a lielisks ēdienu pavadonis, kā arī tos var pasniegt atsevišķi ar salātiem, sieru vai mērcēm.
Majarete
Vēl viens gards Venecuēlas virtuves deserts ir majarete, vai esat par to dzirdējuši? Viņu garšu kombinācija liks jums vēlēties vēl vienu porciju.
Šis deserts ir izgatavots no kukurūzas miltiem, kokosriekstu piena, cukura, kanēļa standziņām un paneļa.
Tā garša un konsistence ir līdzīgi kā kokosriekstu flans.
krīts
krīts ir a populārs Venecuēlas virtuves dzēriens, ideāli piemērots atvēsināšanai vasarā.
To gatavo ar limonādes bāzi ar grenadīnu vai arbūzu sulu ar citronu un apelsīnu.
Augļus gabaliņos pievieno sulai. Daži no tiem, kas tiek izmantoti, ir mango, ananāsi, papaija, apelsīni, banāni, vīnogas, āboli, arbūzs un zemenes.
To pasniedz aukstu, un augļus ēd, kamēr dzerat.
pulverveida vista
Lai pabeigtu Venecuēlas virtuves simbolisko ēdienu sarakstu, mēs atrodam pulverveida vistas vai vistas pīrāgs.
Tā ir kūka, kas pagatavota no drupanas mīklas, kas līdzīga quiche mīklai ar ļoti atšķirīgu pildījumu.
Pildījumu gatavo ar sasmalcinātu vistu, saldais čili (pipari), zaļā paprika, sīpols, olīvas, rozīnes, sarkanā paprika, ķiploki, maurloki un kaperi.
Tas ir ideāls ēdiens pusdienām vai, ja svinat kādu īpašu notikumu.
Ar šo pilnīgu Venecuēlas simboliskākās gastronomijas apskatu jūs esat gatavs apmeklēt jebkuru Venecuēlas ēdināšanas iestādi un pasūtīt ēdienus, kas jums visvairāk patīk. Saraksts ir tik garš, ka mēs baidāmies, ka jums tas būs jāatkārto vairākas reizes.