Porto raksturīgie ēdieni

Pārtika ir viena no lielākajām Portugāles piekrastes pilsētas Porto apskates vietām. Tas nozīmē, ka jūs ne tikai būsiet [email protected] ar tās skaistajiem tūrisma rajoniem, kā arī ar to, kas ir jūsu aukslējām.

Mēs izveidojām sarakstu ar tipiski Porto ēdieni ko ir vērts izmēģināt. Viņi visi šeit ir ne velti, tie ir garšīgi un pārstāv apkārtnes gastronomiskās saknes, tas ir, katrā kumosā jūs zināt, kā garšo Porto. Sāksim!

Porto tipisks ēdiens

Porto ir Portugāles piekrastes pilsēta, kurai ir daudz ko piedāvāt gastronomijas ziņā, un kā piemēru mēs jums sniegsim dažus priekšlikumus tālāk.

Mazā francūziete

Ar Francesinha mēs sākam savu labāko Porto tipisko ēdienu sarakstu. Pateicoties tai, šī ir viena no slavenākajām pilsētā sastāvdaļu un garšu kombinācijakas godina Porto iedzīvotājus.

Tas ir viens no gastronomiskākajiem piedāvājumiem veselīgi un garšīgi ko jūs atradīsit Porto. Turklāt oriģinālajā receptē ir tik daudz sastāvdaļu, ka nav iespējams nepamest ar pilnu vēderu. Tā kā tā ir viena no visnozīmīgākajām receptēm, tā ir ļāvusi ļoti labi izcelties zvejnieku aprindās.

Frančesinha ir izgatavota no daudzpakāpju šķēlēs sagrieztas maizes sviestmaizes un liesa liellopa gaļas steika. Šī recepte ir pabeigta ar desiņām, pikantu desu, šķiņķi un daudz kausēta siera virsū. Daži pusdienotāji mēdz pievienot karstu mērci, bet citi dod priekšroku saldākai mērcei.

Meklējot kur paēst Francesinha Porto, izvēlieties iestādi, kas specializējas Francesinha pārdošanā. Nu, viņi ir tie, kas ķeras pie tradicionālās receptes, kas ir visgaršīgākā un saturīgākā no visām.

Zaļā zupa

Zaļais buljons ir ēdiens, ko Porto ēd visvairāk kad uznāk aukstums Tā kā tā sastāvdaļu sajaukums ne tikai ļaus sajust aukslēju mielastu, bet arī sasildīs, lai jūs pavadītu nakti patīkamākā temperatūrā. Faktiski to var ēst arī dienas laikā, kā to dara daudzi vietējie iedzīvotāji.

Zaļo buljonu gatavo ar kartupeļiem, Galisijas kāpostiem, olīveļļu un sāli. Daži cilvēki pievieno arī sīpolus un ķiplokus uzlabo tā garšuit īpaši, ja tie šim buljonam pievieno kukurūzas miltu maizi vai broa iegremdēšanai.

Dažās receptēs viņš pievieno desu šķēles, piemēram, paio, chorizo ​​vai desu. Šīs desiņas jāizvāra atsevišķi un jāpievieno pēdējā brīdī zupai, lai nemaina tā sākotnējo garšu.

Vietējie iedzīvotāji mēdz dzert zaļo buljonu galvenokārt svinībās, piemēram, kāzās, dzimšanas dienās un tradicionālās svinībās. Tomēr tūristi var atrast dažādas iestādes, kur viņi gatavo zaļo buljonu tradicionālā receptejo tas ir viens no raksturīgākajiem reģiona ēdieniem.

sarabulho kartupeļi

Sarrabulho kartupeļi ir ieteicama recepte gaļas mīļotājiem. Tas tāpēc, ka tas ir sagatavots caur a dažādu gaļas maisījumu un tas ir viens no izsmalcinātākajiem ēdieniem šajā Portugāles daļā.

Ņemiet vērā, ka šai receptei ir sava sezona, galvenokārt ziemas laiki kas ir tad, kad sākas cūku kaušana. Sarrabulho kartupeļus gatavo ar vistu, cūkgaļu un cūkas asinīm. Tajā ir arī daži auksti gaļas izstrādājumi, piemēram, šķiņķis, chorizo ​​un pilnīgi svaigas kūpinātas desas.

To garšo ar ķimenēm, citronu un maizi vai, ja tas nav iespējams, kukurūzas miltus. Lai gan tā nav vegāniem piemērota recepte, esam pārliecināti, ka gaļēdāji to izbaudīs pilnībā, jo to vislabāk var nobaudīt Porto.

Un, starp citu, pasūtot savus sarrabulho kartupeļus, viesmīļi, iespējams, piedāvās jums savu vīnu karti, lai to papildinātu. Tas ir tas, ka šo recepti parasti pavada daži zaļais vai sarkanais vīnsbet tas jau ir atkarīgs no jums.

aletria

Aletria ir a tipisks Porto Ziemassvētku tradīciju ēdiens. Nav iespējams to neiekļaut mūsu sarakstā, jo šajos datumos šis Portugāles rajons uzņem ievērojamu skaitu tūristu, no kuriem daudzi vēlas nogaršot ēdienu, kas viņus visvairāk pārstāv Ziemassvētkos.

Mēs runājam par preparātu, kas ir līdzīgs rīsu pudiņam, bet tas ir izgatavots ar nūdelēm. Tas satur arī pienu, cukuru, sviestu, olu dzeltenumus un citrona miziņu, lai piešķirtu tai citrusaugļu aromātu. āķi aukslējas.

Aletrija ir dekorēta ar maltu vai zaru kanēli, lai iegūtu lielāku košumu. Taču mēs zinām, ka ir cilvēki, kuriem ir alerģija pret kanēli, tāpēc tas būs atkarīgs no katra cilvēka, vai pievienot kanēli vai nē. Beigās, garša paliks tāda pati.

Porto ir daudz tipisku ēdienu restorānu, kur viņi pasniedz šo bagātīgo ēdienu. Tomēr viņi to piedāvā galvenokārt Ziemassvētku laikā. Tas nozīmē, ka, dodoties uz Porto citā gadalaikā, to atrast ēdienkartē būs grūtāk.

Astoņkājis ar zaļo mērci

Astoņkājis ar zaļo mērci ir visvairāk pasniegtais ēdiens vasarā Porto. Patiesībā tas ir ideāli piemērots vakaram pie jūras partnera kompānijā vai arī kopā ar ģimeni. Mēs esam pārliecināti, ka jums tas patiks neatkarīgi no tā, ar ko jūs esat kopā.

Šajā receptē tiek izmantoti vārīti astoņkāji, sīpoli, pētersīļi un ķiploki, kas ir smalki sagriezti un garšoti ar olīveļļu un šķipsniņu etiķa. Vasarā šim ēdienam ir ļoti liels pieprasījums, dažkārt restorānos ir pat garas rindas, lai tikai to pasūtītu.

Astoņkājus ieteicams ēst ar zaļo mērci restorāni, kas specializējas zivīs un jūras veltēs. Šīs ir labākās iestādes minētā ēdiena pagatavošanai, jo tās specializējas griešanā un gatavošanā. Citi restorāni var paveikt labu darbu, taču neviens nav tik nevainojams kā šie.

Grilētas sardīnes

Sardīnes ir viena no Porto specialitātēm, jo ​​šai pilsētai ir saistība ar jūru un tās brīnumiem. Ja atrodaties Porto un nemēģiniet a ēdiens uz zivju bāzesšķiet, jūs nekad tos nebūtu apmeklējuši.

Mēs runājam par autohtonu ēdienu, kas tiek gatavots ar svaigas sardīnes, tas ir, tikko noķerts. Tie ir ļoti labi garšoti ar rupjo sāli un grilēti no abām pusēm vismaz desmit minūtes.

Tos pasniedz uz maizes šķēles, lai no zivs uzsūktu taukus. Nemaz nerunājot par to, ka maize ir iecienītākais šīs receptes papildinājums, jo tā piešķir tai raksturīgu garšu, kas padara to neatvairāmu. Daži vietējie sardīnes pavada ar ceptiem kartupeļiem un papriku.

vai esi izlēmis ko Porto tipisks ēdiens vispirms mēģināt?

Bieži uzdotie jautājumi

Atklāsim vairāk informācijas par tipiskajiem Porto ēdieniem šajā sadaļas blokā.