Eksotisku galamērķu cienītājiem, Ēģipte Tas ir liels aizraušanās ar savu vēsturi un majestātisko arheoloģiju. Tās milzīgais tuksneša plašums ir atspoguļots dažās kulinārijas paražās, izmantojot vienkāršas un garšīgas sastāvdaļas, pagatavotas ar dažādām garšvielām, bet ar diezgan maigu garšu.
Ģeogrāfiskās atrašanās vietas dēļ Ēģipte Tajā ir daudzveidīga gastronomija, kas apvienota ar Vidusjūras, Āfrikas un tipiska arābu virtuve. Turklāt, tā kā tā ir musulmaņu valsts, daudzas tās gastronomiskās paražas regulē islāma likumi, piedāvājot veģetāros piedāvājumus.
Pievienojieties mums, lai uzzinātu šādu sarakstu tipiski ēģiptiešu ēdieni kuru jūs nevarat palaist garām nākamajam apmeklējumam šajā iespaidīgajā galamērķī.
10 tipiski ēģiptiešu ēdieni
Ēģipte ir valsts, kas vieno Ziemeļaustrumāfrika ar Tuvajiem Austrumiemun tajā ir neparasti pieminekļi, piemēram, Gīzas piramīdas un Lielā Sfinksa. Lielu tā paplašinājuma daļu veido Sahāras tuksnesis un Nīlas upes ielejakoncentrējot ceturto lielāko iedzīvotāju skaitu Āfrikas kontinentā.
Tā gastronomiskajai izcelsmei ir dažādas vienkāršas receptes, kas garšotas ar svaigi garšaugi, garšvielas un dažādi ēdieni. Savos ēdienos viņi parasti izmanto aitas gaļakā arī svaigas zivis Vidusjūras krastiem un garneles Aleksandrijas lielais izmērs.
The maize Tā ir daļa no vienas no galvenajām ēģiptiešu diētas sastāvdaļām, kas ir aish visbiežāk izmantotais pavadījums. The pākšaugi un dārzeņi ir ļoti novērtēti savās receptēs un tiek patērēti garšvielas, grauzdēti vai biezenī. No otras puses, izmantošana augļus Tas ir ļoti bagātīgs, īpaši tiem, kam ir citrusaugļu garša.
Citas būtiskas īpašības ir austrumu izcelsmes aukstās uzkodas, ko sauc Mezze, kuras pasniedz uz maziem šķīvjiem. The pupiņas, piemēram, pupiņasTie ir svarīga ikdienas uztura sastāvdaļa. Un zupas ir vieni no tradicionālākie ēģiptiešu ēdienijo tie ir ļoti barojošs un ir izgatavoti no gardām sastāvdaļām.
Tagad, kad zināt šīs ikoniskās valsts daudzveidīgo gastronomiju, nepalaidiet garām burvīgo pieredzi, izbaudot visas tās garšīgās garšas. Tālāk mēs detalizēti aprakstām 10 tipiski ēģiptiešu ēdieni visatbilstošākais.
pilnas medames
The ful medames ir tradicionālais ēģiptiešu virtuves ēdiens kas stiepjas cauri Sudānai, Levantei un citām Tuvo Austrumu daļām. Tās galvenā sastāvdaļa ir daļēji sasmalcinātas pupiņaskas lēnām tiek pagatavoti vara katlā, lai nodrošinātu pareizo garšu.
Šo sautējumu garšo ar augu eļļu, ķimenēm un pēc izvēles pievieno sasmalcinātus pētersīļus, ķiplokus, sīpolus, citronu, čili, kā arī citus dārzeņus, zaļumus un garšvielas. Tās patēriņš ir daļa no iedzīvotāju ikdienas uztura Kaira, un ir kopā ar pitas maize.
To parasti pasniedz agrās pusdienlaika stundās, un tas ir tipisks ēdiens atturēšanās periodos no plkst. ramadāns.
falafels
The falafels no Ēģiptes Tās ir garšīgas kroketes, kas pagatavotas no pupiņas, garšvielas un aromātiskie augi. Tiek teikts, ka tā recepte sākotnēji tika eksportēta caur Aleksandrijas ostu uz Levantu ziemeļiem, izplatoties Tuvajos Austrumos, un sākotnēji to sauca ta’amiya.
Šim ēdienam parasti pievieno hummus, tahini un marinēti dārzeņi. To var pasniegt arī pitas sviestmaizē vai ar kubiņos sagrieztu gurķu un tomātu salātiem, sarkanajiem kāpostiem, ceptiem baklažāniem un citiem gardumiem.
Baba Ganušs
Zināms arī kā Baba Ganušsšī pastas pamatā ir baklažānu biezenis Tā ir tipiska arābu un Vidusjūras virtuves recepte. Viņas receptē ir apvienoti grauzdēti baklažāni ar maltām sezama vai sezama sēklām, citronu sulu, ķiplokiem, granātābolu sīrupu un ķimenēm.
Lietojot šo garšīgo biezeni, tas tiek garšots ar olīveļļu un bieži tiek pievienotas granātābolu sēklas. Mērcē tiek izmantota arī granātābola sula, kas sajaukta ar eļļu. Šos makaronus parasti papildina ar pitas maizi.
Tradicionāli šim ēdienam ir a salda un vilinoša garša ka ir grūti pārtraukt ēšanu, kad tas ir sākts, un, kad cilvēki to lieto, viņi iegūst tādas pašas īpašības. Tāpēc morālistiem tā patēriņam jābūt saprātīgam, jo tas var apdraudēt tikumu.
mulukhiyah
Ir Ēģiptes kultūras tradicionālais ēdiens zināms arī kā mulujie. A džutas lapu zupakas ir plaši kultivēts augs Ēģipte rūgta garša, bet ļoti svaigs aromāts. Gatavojot kopā ar citām sastāvdaļām, lapas samazina tai raksturīgo spēku un rūgto garšu.
Tās pagatavošanai no lapām noņem centrālo ērkšķi, un tās smalki sagriež ar ķiploku un koriandru. Šajā receptē parasti ir iekļauta kāda veida gaļa, piemēram, vistas vai truša gaļa, kas atšķiras atkarībā no pilsētas, kurā tā tiek pagatavota. In Kaira jēra gaļa ir vairāk novērtēta, in Aleksandrija garneles bieži izmanto un in Port teica tas ir slavens ar zivju izmantošanu.
The mulukhiyah Tas ir viens no visvairāk senā Ēģiptebarojoša un garšīga garša, kas piešķir svaiguma pieskārienu, kas ir ideāli piemērots lietainām dienām.
Fatteh
The Fatteh Tā ir ļoti viegli pagatavojama un populāra recepte Ēģipte tā garšīgā satura dēļ barojoša, pamatojoties uz olbaltumvielām un ogļhidrātiem, Tie sniedz enerģiju un vitalitāti.
Šis tipiskais ēģiptiešu ēdiens ir bagātīgs ēdiens, kas pagatavots no gaļas zupas, garozas maizes, rīsiem un mērces. Tās pagatavošana parasti tiek cepta, un to var pasniegt kopā ar jogurtu un riekstiem pēc jūsu izvēles.
Tā patēriņš brokastīs palielinās mēneša laikā svētais ramadāns. Un arī tas parasti tiek gatavots ballītēs un īpašos gadījumos, kur apmeklē liels skaits cilvēku.
košāri
Šis veģetārais ēdiens ir ļoti populāra ēģiptiešu virtuve, paaugstināts līdz valsts nacionālā ēdiena kategorijai. Tā kā tā ir tik izplatīta recepte, ļoti iespējams, ka visi tās iedzīvotāji to ir ēduši, un tūristiem tas ir būtisks ēdiens, ko izmēģināt.
Tās izstrāde sastāv no rīsi, melnās lēcas, aunazirņi un makaroni, pārklāts ar ķiploku un etiķi, sapludināts ar pikantu tomātu mērci. Pasniegšanai tas parasti tiek dekorēts ar maziem cepta sīpola gabaliņiem, kas ir papildinājums ēdiena sastāvam.
Šis populārais ēdiens ir saistīts ar ātrās ēdināšanas ēdiens, kā likums, tas netiek pasniegts mazos restorānos. Tomēr lielos ķēžu restorānos tas ir ļoti bieži sastopams viņu ēdienkartē.
Kofta
The Kofta ir tipisks ēģiptiešu ēdiens ko var atrast restorānos tādās pilsētās kā Kaira. Tā pagatavošana ir ļoti populāra arī citās arābu valstīs, tāpēc tam ir dažādi pagatavošanas veidi un dažādas receptes.
In Ēģiptetipiskais sagatavošanas veids kofta To ripina uz koka vai metāla iesma, liellopa un jēra gaļas jauktu gaļu, kas garšota ar bagātīgām garšvielām. Ēdienu gatavošanai tas var būt uz oglēm vai cepeškrāsnī, iepriekš uzlejot uz paplātes nedaudz eļļas.
Brīnišķīga garša, kas Tu iemīlēsi no pirmā kumosa!
šavarma
Viens no populārākajiem gastronomiskajiem piedāvājumiem Ēģipte vai viņš ir šavarma. Lai gan tas ir ļoti tradicionāls arābu virtuves ēdiens dažādās valstīs, katram ir kāds īpašs pieskāriens, kas to raksturo.
Tie parasti ir izgatavoti ar jēra, vistas vai liellopa gaļa, marinēts ar garšvielām un garšvielām, piemēram, kanēli, lauru lapu vai kardamonu. Sviestmaizītei tiek izmantota Vidusjūras austrumos populārā tabun lafah maize. Un kā ekstras tas ietver tomātus, sīpolus, salātus, baklažānus, grauzdētus piparus vai tahini mērcē kā tradicionālu ēģiptiešu pieskaņu.
Šo gardo ēdienu var dabūt ātrās ēdināšanas vietās, kā arī papildināt ar frī kartupeļiem un atspirdzinošu dzērienu.
baklava
Garšas no Ēģipte tie ir arī saldi, un šeit var atrast vienu no gardākajiem konditorejas izstrādājumiem pasaulē. The baklavair garšīgs deserts no ceptas mīklas loksnēm, pildīts ar grauzdētiem lazdu riekstiem un ar neatvairāmu sīrupa pārklājumu.
Šis ēdiens no senā mezopotāmija, gatavo ar plānās kārtās sagrieztu mīklu, sadrupinātiem riekstiem un likt starp kārtām un daudz medus vai sīrupa. Tas viss tiek cepts primitīvā stila malkas krāsnīs, kas iekaro garšas tiem, kas to izmēģina. Lai izbaudītu visu tā garšu, to var papildināt ar tēju vai kafiju.
Jūs nevarat palaist garām iespēju baudīt vienu no tradīcijām bagātākajiem saldumiem ar vissenāko vēsturi. Ēģipte.
knafeh
Rakstīts arī kā kanafehir viens no populārākajiem desertiem un tipisks Ēģiptei. Šo mannas kūku raksturo neatvairāma garša, viegla pagatavošana un sastāvdaļu taupība.
Viņa recepte sastāv no a nūdeļu kūka līdzīgi vermicelli vai eņģeļu matiem. Tos sasmalcina vai sarullē ar sviestu un sieru līdzīgi kā mocarellai vai biezpienam. To vāra uz lēnas uguns, un pēc gatavības tos mērcē sīrupā, pārkaisa ar maltu pistāciju.
Vienam mīksta konsistence, sīrups jāliek, kad tas ir remdens, un ātri aizvāko, lai tas atdziest. Tā vietā, lai a kraukšķīga konsistenceto vajadzētu aplaistīt ar karsto sīrupu un atstāt bez vāka, līdz tas atdziest.
Noteikti izmēģiniet šos gardos ēdienus nākamajā ceļojumā uz Ēģipteun izbaudiet tās eksotisko gastronomiju.
Bieži jautājumi
Zemāk ir izskaidrotas interneta lietotāju biežākās bažas, meklējot informāciju par tipiski ēģiptiešu ēdieni.
Kādi ir tipiskie ēdieni Ēģiptē?
The Ēģiptes virtuves ēdieni tie parasti ir ļoti vienkārši, ar svaigiem garšaugiem vai bagātīgām garšvielām. Gaļu ēd nelielos daudzumos, pievienojot dārzeņus, maizi, rīsus un citus garnējumus.
Starp tās galvenajām tipiski ēdieni ir pupiņu sautējums pilnas medammes, Zupa mulukhiyahMakaroni Baba GanušsPopulārais koshari, un citi gardumi. Turklāt tās gastronomijā ir salda garša desertiem, kas pagatavoti ar datelēm un riekstiem, piemēram, Baklava un Knafehsnav iespējams pretoties.
Kāds ir tipiskākais ēģiptiešu ēdiens?
Viena no tradicionālākajām receptēm Ēģipte ir mulukhiyah. Tās nosaukums cēlies no molokijaaugs, kas valstī pazīstams kā karaļu dārzenisarī faraonu dārzenisjo tā patēriņš ir no tā laika.
Šī barojošā zupa, kas pagatavota no zaļas džutas lapas ir garšvielām ar dārzeņusun to var iekļaut gaļu vai zivis, atkarībā no vietas, kur tas ir sagatavots. Šīs lapas ir dabiski rūgtas, bet pēc termiskās apstrādes tām ir atsvaidzinoša un garšīga garša.
Ēģiptes pavāriem, Mulukhiyah ir valsts nacionālais ēdiens. Tomēr to pavada Pilnas medames un Koshari.